Telenan yang Jadi Alas Ngemil di Kenoku Risol

Tren alat-alat masak 'naik' ke meja dan menjadi piring kini makin menjamur. Jika sebelumnya mungkin kamu pernah lihat penggorengan digunakan sebagai piring untuk menyajikan makanan seperti fish and chips di Fish and Co, kini telenan juga masuk sebagai jajaran alat masak yang digunakan untuk menyajikan makanan. 

Seperti salah satu tempat nongkrong terbaru di Bumi Serpong Damai (BSD) ini. Telenan kayu atau yang dikenal para bule dengan cutboard dipilih Kenoku Risol sebagai piring saji for their speciality dish.

Dim Sum Treat!

Menurut Wikipedia, Dim sum pada awalnya disajikan sebagai pelengkap momen bersantai minum teh. Namun, ketika dikenal masyarakat Hongkong dan beberapa wilayah lain di China, panganan yang memiliki makna “Touch the heart”ini tersedia hampir disetiap waktu.

Udang, ayam, bebek, jamur, wortel, dan kacang-kacangan menjadi bahan isian balutan kulit tepung pada Dim sum. Sementara itu, ada dua jenis cara yang diketahui untuk membuat Dim sum yakni dikukus dengan wadah bambu atau digoreng dalam minyak panas.

Dim sum yang dikukus biasanya terdiri dari Dumpling Udang, Siomay, Mantao, Bakpao, hingga Ceker Ayam. Sedangkan menu gorengnya terdiri dari Kumis Naga, Pangsit, dan ada pula Lumpia. Bahkan, menurut Wikipedia, Egg Tart dan puding mangga juga kerap hadir di meja penikmat Dim sum.

Jika memiliki waktu untuk sekedar menikmati cemilan basah di kawasan Serpong, tidak ada salahnya mendatangi gerai yang menjual Dim sum. Berikut ini adalah daftar tempat-tempat yang menyajikan Dim sum di sekitar Serpong.